あんこ(餡)つぶあんの作り方

あんこの作り方です。念願の?あんこの作り方を書くことができました♪

 どこかでも書いたかもしれませんが、艸は無類のあんこ好きです!

 「あんこを作るのは大変で、時間がかかる」と思っていいらっしゃる方も多いかもしれませんが、実はすごく簡単です。時間は・・・ちょっと掛かります。

 でも、「小豆を水で戻す」ところを時間に入れなければそうでもないです。

 ちゃんとした和菓子屋さんとかでなければ、世の中に出回っている、多くのあんこは、いわゆる「輸入餡」というもので、外国で作られたものです。

 輸入餡が悪い、ということではありませんが、ぜひ一度手作りのあんこを作ってみてください!

 小豆と砂糖だけでちゃんと作った「あんこ」は本当に美味しいんです!

あんこ(餡)つぶあんの作り方

 まず、最初に「砂糖」ですが、 この「砂糖」を何を使うかによって、かなりあんこの甘さの感じ方が違ってきます。 今回は中ザラと氷砂糖を半々で使いましたが、グラニュー糖でも、全部中ザラでもいいと思います。全部上白糖の場合は、 少し砂糖の量を減らしたほうが 、くどくなくていいかもしれません。この辺はお好みで・・・。

 で、小豆ですが、そんなに立派なものでなくていいです。小豆にはいろいろ種類がありますが、「ささげ」は御赤飯用の小豆ですので避けます。そのほか、大納言やら何やらありますが、立派で粒の大きいものほど、お値段も高いです。

 が、粒が大きいと、水で戻すのも、煮るのも時間がかかってしまいます。ですので、お買い得な小豆でいいと思います。普段と言っていることが違います^^あんこは趣味の料理なので・・・。

よく見られている作り方


  1. YKKAPプラマードU 引き違い窓 2枚建単板ガラス防犯合わせガラス透明3mm3mm:幅1401〜1500mm×高2301〜2400mm
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm不透明4mm][幅4000×高1200] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    三協アルミ補修用部品 装飾窓 オペーレーター装置:オペレーター装置本体[S8EW1088]三協ルーバー窓ジャロジ窓たてすべり窓辷り出し窓開 商品画像種類:商品単体
    YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[単板ガラス] 2枚建[シャッター付] スチール耐風[半外付型]:[幅2600mm×高2230mm] 商品画像種類:商品単体
    送料無料 ガラスフィルム 窓 遮熱 断熱 飛散防止 UVカット ハードコート ミラー 目隠し シール 節電 窓 xxx 07K お得な量販ページ150cm×30m巻
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm透明3mm][幅3600×高2100] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm透明3mm][幅3800×高1700] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm透明3mm][幅3500×高1200] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm不透明4mm][幅4000×高900] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    ポイント最大 10倍埼玉県限定日本板硝子 真空ガラス スペーシア 呼び厚さ62mm 透明タイプ H2001〜2200 W751〜900 [工事込み§] 断熱には、真空を。埼玉県限定商品後払いOK
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 LowE断熱複層ガラス[透明3mm透明3mm][幅3400×高2300] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm透明3mm][幅3800×高1600] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    旧立山アルミ補修用部品 装飾窓 スイッチ:スイッチ本体[S8EW1025B] 立山オートルーバー窓電動ルーバー窓ジャロジ窓天窓天井窓開閉 商品画像種類:商品単体
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 LowE遮熱複層ガラス[透明3mm不透明4mm][幅3600×高2000] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    オープンウィンフォールディング トステム デュオPG 6枚建折戸 256186 W2600×H1830 複層ガラス アルミサッシ リクシル LIXIL TOSTEM DIY アルミサッシ 大開口アルミサッシ オープンウィン
    ポイント最大 10倍埼玉県限定日本板硝子 真空ガラス スペーシア 呼び厚さ62mm 透明タイプ H2001〜2200 W1351〜1500 [工事込み§] 断熱には、真空を。埼玉県限定商品後払いOK
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 LowE遮熱複層ガラス[透明3mm不透明4mm][幅3400×高2300] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 複層ガラス[透明3mm透明3mm][幅3900×高2300] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    インナーウインドまどまど 引き違い窓 4枚建 複層ガラス[透明3mm透明3mm][幅3800×高1500] 断熱防音防犯を実現する内窓AGC旭硝子製二重窓
    送料込々価格マンション用高級玄関網戸CH2000type×W800mm ◇スライド機能付き100mm◇

    基本のトマトソース!!

  2. 防犯合わせガラス[透明3mm不透明4mm][幅3800×高1600] 引き違い窓 インナーウインドまどまど AGC旭硝子製二重窓 4枚建 断熱防音防犯を実現する内窓

    豚肉のリエット 4枚建 防犯合わせガラス[透明3mm不透明4mm][幅3800×高1600] AGC旭硝子製二重窓 引き違い窓 インナーウインドまどまど 断熱防音防犯を実現する内窓

  3. 豚肉のビール煮込み